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野菜ソムリエ上級(旧シニア野菜ソムリエ)の田村善男著『築地市場のセリ人が教える旬の野菜』が発刊です。

田村善男さんは、先日、土曜日の番組となった某長寿人気ラジオ番組で旬の野菜コーナーを20年にわたり担当されてきました。
本書はその放送された内容を元に加筆編集されたものです。

野菜本来の力を活かす食べ方、知っていそうで知らない野菜の知識など満載です。

書店店頭品切れの際は、書店カウンターでご注文いただけます。
お急ぎの際は直接叢文社まで御連絡ください。

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